ROMȂNIA LA NIVEL MONDIAL ŞI ÎN CADRUL UE (2015, sursa: FAO și Eurostat)

Transcription

1 Observatorul Pieţei Uniunii Europene pentruproduse provenite din pescuit și din acvacultură ROMȂNIA LA NIVEL MONDIAL ŞI ÎN CADRUL UE (2015, sursa: FAO și Eurostat) se situează pe locul 20 în clasamentul producătorilor de produse pescărești, provenite din pescuit și pe locul 16 în clasamentul producătorilor de produse din domeniul acvaculturii, din cadrul ţărilor UE. (1000 tone) Mondial UE-28 % Mondial % UE-28 Capturi ,0% 0,1% Acvacultura ,0% 0,8% Total ,0% 0,2% Nave (2017) FLOTA DE PESCUIT (flota , sursa: Registrul flotei de pescuit UE; ocuparea forţei de muncă-2015 sursa: CCC - JRC) Capacitate (2017) Putere (2017) Număr: 155 GT: KW: TOTAL FTE: m m m >40 m Locuri de muncă (FTE): 46% Locuri de muncă (FTE): 31% Locuri de muncă (FTE): 23% Locuri de muncă (FTE): 0% m 12,9% m 2,6% Flota de pescuit și componenţa sculelor și echipamentelor de pescuit din : >40 m 0,0% Altele Others 0-11 m 84,5% Setci Gill nets și plase and de entangling încurcare 85% nets 85%

2 VALOARE (milioane euro) VOLUM (1000 tone) Observatorul Pieţei Uniunii Europene pentruproduse provenite din pescuit și din acvacultură DEBARCĂRI Debarcările reprezintă descărcarea iniţială a oricărei cantităţi de produse pescărești, provenite din pescuit, de la bordul unui vas de pescuit ce acostează într-o anumită ţară, indiferent de naţionalitatea vasului ce efectuează debarcarea. Debarcările se raportează în greutate netă. În, 100% din speciile de pește sunt debarcate ca produse proaspete, întregi și 100% sunt destinate consumului uman. 100% din produsele pescărești sunt debarcate de nave românești. În sunt înregistrate două porturi desemnate, destinate activităţii de pescuit (sursa: EU Master Data Register). 4,0 4,3 2,5 7,2 1,2 4,8 1,5 0,9 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,5 0, ,6 2,2 Principalele specii comerciale debarcate și % din total (2016, milioane euro și tone) OTHER ALTE MOLLUSCS MOLUŞTE AND ŞI NEVERTEBRATE AQUATIC INVERTEBRATES ACVATICE 3,21 80,5% 6,84 CALCANI TURBOT ANCHOVY ANŞOA HORSE MACKEREL STAVRID MUSSEL MIDII MYTILUS SPP. OTHER ALŢI PEŞTI MARINE MARINI FISH OTHERS ALTELE 0,31 0,13 0,09 0,08 0,05 0,12 7,7% 3,4% 2,1% 2% 1,3% 3% 0,1 0,07 0,05 0,03 0,03 0,05 (sursa: Eurostat) 95,3% 1,4% 0,9% 0,7% 0,5% 0,4% 0,7% ALTE OTHER MOLUŞTE MOLLUSCS ŞI AND NEVERTEBRATE AQUATIC INVERTEBRATES ACVATICE ANŞOA ANCHOVY MIDII MUSSEL MYTILUS MYTILUS SPP SPP. ȘPROT SPRAT STAVRID HORSE MACKEREL CALCANI TURBOT ALTELE OTHERS

3 VALOARE (milioane euro) VOLUM (1000 tone) Observatorul Pieţei Uniunii Europene pentruproduse provenite din pescuit și din acvacultură ACVACULTURA Acvacultura reprezintă cultivarea organismelor acvatice (de apă dulce sau sărată), ca de exemplu peștele, moluștele, crustaceele și plantele acvatice. Datele din acvacultură sunt raportate în echivalent masă în viu și valoric. În, mai mult de 99% din cantitatea de pește provine de la crescătoriile de apă dulce. Cele mai importante metode utilizate în acvacultură sunt: 88% în iazuri sau heleșteie, pește produs integral în apă dulce; 12% în bazine, rezervoare și canale, pește produs integral în apă dulce. 16,1 18,1 17,0 11,2 15,9 18,1 20,6 19,2 21,8 10,3 12,5 13,1 8,8 8,4 10,0 10,1 10,7 11, Principalele specii comerciale cultivate și % din total (2015, milioane euro și tone) CRAP PĂSTRĂV SOMN DE APĂ DULCE ȘALĂU ALŢI PEŞTI DE APĂ DULCE ALTELE (sursa: Eurostat) 9 1,5 82% 14% 0,2 1,8% 0,08 0,8% 0,08 0,8% 0,08 0,8% CARP CRAP TROUT PĂSTRĂV SOMN FRESHWATER DE APĂCATFISH DULCE ALŢI OTHER PEŞTI FRESHWATER DE APĂ DULCE FISH ȘALĂU PIKE-PERCH OTHERS ALTELE

4 Observatorul Pieţei Uniunii Europene pentruproduse provenite din pescuit și din acvacultură ORGANIZAŢII DE PRODUCĂTORI (2018, sursa: DG MARE, link) 7 Organizaţii de Producători (POs) sunt recunoscute pentru managementul activităților de pescuit ale membrilor asociați. Din cele 7 POs, 5 sunt implicate în pescuit și 2 în acvacultură. Rolul lor este de a contribui la realizarea obiectivelor PCP și ale OCP, prin managementul colectiv al activității tuturor membrilor acestora.

5 Observatorul Pieţei Uniunii Europene pentruproduse provenite din pescuit și din acvacultură PRELUCRARE În 2015, de persoane erau angajate în sectorul de prelucrare a peștelui din. În, sectorul de prelucrare a peștelui a înregistrat o valoare adăugată de 9,9 milioane EURO, reprezentând 1% din valoarea adăugată aferentă producțieitotale de produse alimentare. Principalele produse au fost: pește congelat, întreg și afumat, fileuri, hering preparat sau conservat, crustacee, moluște și alte nevertebrate acvatice. 35 companii Vânzări: 94 milioane EUR (2015, sursa Eurostat - SBS)

6 VALOARE (milioane euro) VOLUM (1000 tone) VALOARE (milioane euro) VOLUM (1000 tone) Observatorul Pieţei Uniunii Europene pentruproduse provenite din pescuit și din acvacultură COMERŢ (sursa: Eurostat) Import MAIN COMMERCIAL SPECIES IMPORTED AND % OF TOTAL IMPORTS (2017, million euro) MACKEREL SCRUMBIE % SALMON SOMON SKIPJACK TON SĂRITOR TUNA PĂSTRĂV TROUT HERRING HERING OTHER ALŢI PEŞTI MARINE MARINI FISH OTHERS ALTELE % 6% 5% 5% 47% Export MAIN COMMERCIAL SPECIES EXPORTED AND % OF TOTAL EXPORTS (2017, million euro) 22,1 21,5 22,1 21,9 20,0 17,0 14,7 14,8 10,9 8,4 4,7 5,7 6,4 6,6 6,2 6,9 6,4 6, OTHER ALTE PRODUCTS PRODUSE 6,8 31% OTHER ALŢI PEŞTI MARINE MARINI FISH SALMON SOMON OTHER ALTE MOLLUSCS MOLUŞTE AND ŞI NEVERTEBRATE AQUATIC INVERTEBRATES ACVATICE SCRUMBIE MACKEREL MISCELLANEOUS DIVERŞI SHRIMPS CREVEŢI OTHERS ALTELE 3,4 2,7 2,5 1,4 1,2 3,9 12% 11% 7% 6% 18% Principalele țări de ORIGINE (valoric, 2017) Principalele țări de DESTINAŢIE (valoric, 2017) Țările de Jos 14% Polonia 11% Republica Italia Germania 9% Spania 8% Grecia 10%

7 Observatorul Pieţei Uniunii Europene pentruproduse provenite din pescuit și din acvacultură DISTRIBUŢIE Lanţul de aprovizionare pentru produsele pescărești și de acvacultură din (sursa: Eurofish) PRODUCTION PRODUCȚIE Catches Capturi + Aquaculture Acvacultura IMPORTS Wholesalers Angrosiști Processing Prelucrare Vȃnzare cu Retail amănuntul Negustor de pieţe Fishmonger Open markets vânzare Internet on sale line vânzare Direct directă sale Ho.RE.CA. pește agro-alimentare EXPORTS Preferințele consumatorilor cu referire la canalele de achiziție (sursa: EUROBAROMETER) Fermă piscicolă, pescar Băcănie, super/hyper market Negustor de pește sau magazin specializat Piața UE

8 Observatorul Pieţei Uniunii Europene pentruproduse provenite din pescuit și din acvacultură BALANŢA DE APROVIZIONARE(2015, sursa: EUMOFA) Import tone Export tone Producție (Capturi+Acvacultura) tone Furnizare tone Consum aparent tone

9 73% 68% 52% 10% 68% 51% 56% 66% 39% 62% 120% 123% 68% 32% 60% Observatorul Pieţei Uniunii Europene pentruproduse provenite din pescuit și din acvacultură CONSUM Consumul aparent de produse pescărești și de acvacultură în a fost de 6,2 kg pe cap de locuitor în 2015, reprezentând o creștere de (+ 9%) față de anul precedent. Principalele specii consumate au fost crapul și macroul. Din punct de vedere socio-demografic, consumatorii de pește obișnuiți, frecvenți, aparțin, în principal, categoriilor de vârstă ani și de ani. În, tinerii sunt mai puțin atrași de consumul de pește. Această grupă de vârstă are cel mai mic număr de consumatori obișnuiți în UE (sursa: Obiceiurile de consum privind produsele pescărești și de acvacultură din cadrul UE ). Românii consumă în special produse proaspete și congelate, în timp ce peștii întregi (63%) sunt mai puțin consumați, comparativ cu (68%), cât este media în UE. Factori de achiziție FACTORI DE PERSONAL (sursa: EUROBAROMETER) NATURĂ FACTORS PERSONALĂ 6,2 kg pe cap de locuitor (sursa: EUMOFA) Peștele ca sursă Fish as source of de bunăstare și wellness and sănătate health Comoditate și Înclinația de a încerca Hedonism Convenience and Propensity to try ușurință de produse noi pregătire ease of new products preparation EXTERNAL FACTORI EXTERNI FACTORS Romania UE EU Prețuri mari High prices Diversificarea Retail vânzării cu diversification amănuntul Frecvența Frequency of evenimentelor promoționale promotional events Sustenabilitatea Product's produselor sustainability Aspectul produsului (prospețime, prezentare etc.) Etichetele de marcă sau de calitate (de ex. cu indicație geografică, IGP, DOP) Impactul asupra mediului, social sau etic UE Costul de producție al produsului Originea produsului Cât de ușor și rapid se prepară Altele (spontan) Niciunul (spontan) Ne sait pasnu știu 3% 2% 1% 2% 2% 1% 27% 24% 20% 21% 10% 46% 39% 42% 60% 58% 55%

10 DEBARCĂRI Volumele cantitative și valorile sunt colectate de EUMOFA de la Eurostat Fishery. Datele se referă la toate speciile debarcate în de nave de toate naționalitățile. Datele sunt disponibile anual, fiind accesibile prin intermediul unor tabele simple și avansate. PRIMELE VÂNZĂRI ROMANIA ÎN EUMOFA ACVACULTURA Volumele cantitative și valorile sunt colectate de EUMOFA de la Eurostat Fishery. Datele sunt disponibile anual, fiind accesibile prin intermediul unor tabele simple și avansate. VÂNZARE ANGRO Nu sunt disponibile date corespunzătoare acestei etape a lanţului de aprovizionare Nu sunt disponibile date corespunzătoare acestei etape a lanţului de aprovizionare COMERŢ Volumele cantitative și valorile sunt colectate de la Eurostat COMEXT. Datele vizează comerțul cu toate produsele pescărești și de acvacultură înregistrate de autoritățile vamale naționale, disponibile lunar și anual. Datele sunt accesibile prin tabele simple și avansate. PRELUCRARE Volumele cantitative și valorile sunt colectate de la Eurostat PRODCOM. Datele se referă la 6 produse prelucrate, așa cum sunt înregistrate în nomenclatorul PRODCOM. Datele sunt disponibile anual, fiind accesibile prin intermediul unor tabele simple. CONSUM Nu sunt disponibile date corespunzătoare acestei etape a lanţului de aprovizionare