Danski smásölumarkaðurinn

Transcription

1 Danski smásölumarkaðurinn Tækifæri fyrir íslenskar vörur, áskoranir í flutningum, val á inngönguleið á danska markaðinn og nærmörkuðum hans Gústaf Ólafsson, Møllebakkens

2 Danskar matvöruverslanir

3 Danskar matvöruverslanir Hypermarkets Stórar verslanir Litlar verslanir Sjoppur / minimarkets Lágvöruverslanir / discount

4 Spot Varer - Netto

5 Stærstu verslunarsamstæðurnar COOP Danmark: búðir, 37% markaðshlutdeild (Super Brugsen, Kvickly, Irma, Fakta, Daglig Brugsen og Lokal Brugsen) Dansk Supermarked: 572 búðir, 32,4% markaðshlutdeild (Netto, Føtex, Bilka)

6 Stærstu verslunarsamstæðurnar Dagrofa: 528 búðir 12,8 % markaðshlutdeild (Meny, Kiwi, Spar, Min købmand og Let køb) Reitan / Edeka: 304 búðir 11,1 % markaðshlutdeild (Rema 1000, Løvbjerg )

7 Stærstu verslunarsamstæðurnar Aldi: 222 búðir 3,1% markaðshlutdeild (Aldi) Lidl: 105 búðir 2,7% markaðshlutdeild (Lidl)

8 Stærstu verslunarkeðjurnar Netto 14,8 % Super Brugsen 12,4 % Føtex 11,6 % Rema % Fakta 9,2 % Kvickly 82 % Meny 6,3 % Bilka 6,0 %

9 Straumar og stefnur á danska markaðinum Hvernig er markaðurinn að þróast (tendensar)? Hvar passa íslenskar vörur?

10 Hvernig er markaðurinn að þróast (tendensar) 1. Matvöruverslanir fá meiri samkeppni mismunandi strategíur ólíkar áherslur verslanakeðja 2. Netverslun 3. Private label 4. Heilbrigður matur 5. Fair trade 6. Less is good 7. Storytelling

11 Meny talar beint til neytandans

12 Irma

13 Netto og Lidl auglýsa verð

14 Hvernig er markaðurinn að þróast (tendensar) 1. Matvöruverslanir fá meiri samkeppni mismunandi strategíur ólíkar áherslur verslanakeðja 2. Netverslun 3. Private label 4. Heilbrigður matur 5. Fair trade 6. Less is good 7. Storytelling

15 Netverslun

16 Stærstu netverslanir með matvörur

17 Stærstu netverslanir sem selja máltíðir

18 Hvernig er markaðurinn að þróast (tendensar) 1. Matvöruverslanir fá meiri samkeppni mismunandi strategíur ólíkar áherslur verslanakeðja 2. Netverslun 3. Private label 4. Heilbrigður matur 5. Fair trade 6. Less is good 7. Storytelling

19 Annarra vörumerki - private label

20 Hvaðan er þessi vara?

21 Hvaðan er þessi vara?

22 Hvernig er markaðurinn að þróast (tendensar) 1. Matvöruverslanir fá meiri samkeppni mismunandi strategíur ólíkar áherslur verslanakeðja 2. Netverslun 3. Private label 4. Heilbrigður matur 5. Fair trade 6. Less is good 7. Storytelling

23 Heilbrigður matur / Ofurfæði

24 Hvernig er markaðurinn að þróast (tendensar) 1. Matvöruverslanir fá meiri samkeppni mismunandi strategíur ólíkar áherslur verslanakeðja 2. Netverslun 3. Private label 4. Heilbrigður matur 5. Fair trade 6. Less is good 7. Storytelling

25 Meðvitaðir neytendur

26 Hvernig er markaðurinn að þróast (tendensar) 1. Matvöruverslanir fá meiri samkeppni mismunandi strategíur ólíkar áherslur verslanakeðja 2. Netverslun 3. Private label 4. Heilbrigður matur 5. Fair trade 6. Less is good 7. Storytelling

27 Less is good Hágæða vörur í minni einingum t.d. handgert súkkulaði. Einnig minni einingar til að minnka matarsóun.

28 Hvernig er markaðurinn að þróast (tendensar) 1. Matvöruverslanir fá meiri samkeppni mismunandi strategíur ólíkar áherslur verslanakeðja 2. Netverslun 3. Private label 4. Heilbrigður matur 5. Fair trade 6. Less is good 7. Storytelling

29 Storytelling Sagðar sögur um uppruna, umhverfi, uppeldi, framleiðsuaðferð o.s.frv.

30 Hvað hefur Ísland upp á að bjóða?

31 Hvað hefur Ísland upp á að bjóða?

32 Hvaðan er þessi vara?

33 Hvernig náum við árangri? Stefnumörkun í útflutningi og leiðin að settu marki Aðlögun að aðstæðum á erlendum mörkuðum Hvað þarf að hafa í huga

34 Hagnýtar spurningar Finnst varan fyrir á markaðnum? Hver er framleiðslugetan okkar? Hver er framleiðslukostnaður okkar? Er verðið hjá okkur samkeppnishæft? Hvaða vöruflokk föllum við undir? Erum við með hönnun og pakningar fyrir útflutning? Getum við annað eftirspurn ef thað koma pantanir? Hvernig erum við tengd inn á markaðinn? Seljum við sjálf, eða með umboðsmann? Hvernig eru möguleikarnir á flutningi? Erum við með samstarfsaðila sem sér um þetta eða erum við sjálf að dreifa og þjónusta? Eru tollar á vörunni (kvótar)? Getum við gengistryggt samninga? Er fyrirtækið með alþjóða viðurkenningar, HACCP, IFS, MSC o.s.frv.

35 Flutningar og dreifing Í 600 km fjarlægð frá Árósum og Kaupmannahöfn eru þessar borgir: Osló, Gautaborg, Stokkhólmur, Bremen, Hamborg og Berlín Samtals eru íbúar þeirra um 9 milljónir, en á svæðinu öllu um 30 milljónir

36 Hvernig eru innkaupadeildirnar í Danmörku tengdar vid nágrannalöndin? (tenders) COOP Denmark -> Coop trading sem er inkaupasamstarf milli : Coop Danmark, Coop Norge, S gruppen Finland, Coop Svíthjód sem er kúnni. Norges Gruppen -> sem á meirihlutann í Dagrofa : United Nordic sem eru Axfood Svíthjód, Tuko Finland, Norgesgruppen, Norge. EMD 15 medlimir i 19 löndum. SPAR International Reitan gruppen i Noregis sem ad á Rema 100 í DK vinnur med : Innkaupasamstarf med EDEKA i Thyskalandi. Dansk Supermarked sem ad eiga Netto Svithjód, Netto Thyskaland, Netto Pólland Innkaupasamstarf med AMS ICA Svíþjóð, Ahold Delaize í Hollandi, Jaronimo Martins í Portúgal, Kesko í Finnlandi, Migros í Sviss, Morrison í Englandi, Bookeer í Englandi og Hagar á Islandi. Aldi Nord í Þýskalandi sem eiga Aldi Danmörku Schwarz samsteypan sem á Lidl um allan heim.

37 Matvælasýningar Í Danmörku Madverkstedet og Foodexpo Í Evrópu SIAL - Haldin í París annað hvert ár (alþjóðleg sýning) Anuga - Haldin í Köln annað hvert ár (evrópsk sýning) PLMA - Árleg private label -sýning haldin í Amsterdam Biofach - Sérsýning fyrir lífrænar matvörur Grüne Woche - Sérsýning fyrir lífrænar matvörur

38 Hvað gerum við nú?

39 Eftirspurn eftir lífrænum vörum mikil

40 Koma svo!