FREQUENCY OF SWINE (SUS DOMESTICUS AND SUS SCROFA) IN THE BRONZE AGE SETTLEMENTS ON THE TERRITORY OF ROMANIA

Transcription

1 Analele Științifice ale Universității Alexandru Ioan Cuza din Iași, s. Biologie animală, Tom LX, 2014 FREQUENCY OF SWINE (SUS DOMESTICUS AND SUS SCROFA) IN THE BRONZE AGE SETTLEMENTS ON THE TERRITORY OF ROMANIA Mariana POPOVICI* and Simina STANC Alexandru Ioan Cuza University, Faculty of Biology, Arheoinvest, Bd. Carol I, 20A, , Iaşi, Romania, Abstract. This study is a summary of swine records in Bronze Age archaeozoological samples from Romania, underling the importance of pig (Sus domesticus) and wild boar (Sus scrofa) in the diet of human populations in this period. The synchronic and diachronic relationships of pig and wild boar frequencies (reported to the total identified mammals) in the analyzed archaeozoological assemblages were established using the Multiple Correspondence Analysis. The mammal remains are predominant in the archaeozoological samples (compared with other faunal groups, as bird and fish); the importance of pig in the diet of human population increases in Bronze Age time, compared with previous periods. In the Chalcolithic-Bronze pig represent in average 8.8% of all identified mammals, while in the an increase up to 24% was observed. In the case of wild boar, the tendency is a decrease in frequency from the Chalcolithic-Bronze (8.7% of the identified mammals) to the (1%). Keywords: Bronze Age, swine, economic importance, Romania. Rezumat. Frecvența suinelor (Sus domesticus și Sus scrofa) în așezările de Epoca Bronzului de pe teritoriul României. Lucrarea reprezintă o sinteză a datelor privind suinele identificate în eșantioane arheozoologice, aparținând Epocii Bronzului de pe teritoriul României, și evidențiată importanța porcului domestic (Sus domesticus) și a mistrețului (Sus scrofa) în dieta populațiilor umane din această perioadă. Relațiile sincronice și diacronice privind frecvențele porcului domestic și ale mistrețului (raportate la numărul total al resturilor de mamifere identificate), în eșantioanele arheozoologice luate în studiu, au fost stabilite utilizând Analiza Corespondenței Multiple. Resturile provenind de la mamifere sunt predominante în toate eșantioanele arheozoologice (comparative cu celelalte grupe faunistice, cum sunt păsările și peștii); importanța porcului în dieta populațiilor umane crește de-a lungul Epocii Bronzului, comparative cu perioada anterioară. În perioada de tranziție Calcolitic-Epoca Bronzului, resturile de porc domestic au o pondere în medie de 8,8% din totalul resturilor de mamifere identificate, în timp ce în Epoca Bronzului s-a observat o creștere până la 24%. În cazul mistrețului a fost evidențiată o reducere a ponderii acestei specii în Epoca Bronzului (1%) față de perioada de tranziție Calcolitic-Epoca Bronzului (8,7% din totalul resturilor de mamifere identificate). Cuvinte cheie: Epoca Bonzului, suine, importanță economică, România. Introduction This study concerns the Bronze Age cultures (including also the transition Neolithic-Bronze Age), which occupied the territory of present day Romania. The study is focused on subsistence as reflected by archaeozoological analyses. Previous archaeozoological papers concerning the Bronze Age period discussed the fauna discovered in different parts of the country (Haimovici, 1965; El Susi, 1996; Bindea, 2008). Our study is focused on the importance of pig and wild boar in the economy of human population in Bronze Age settlements on the Romanian territory. The studied assemblages were grouped according to following periods: Chalcolithic-Bronze Age Transition ( BC), ( BC),

2 Mariana Popovici & Simina Stanc ( /1500 BC) and (1600/ BC). Also the settlements were grouped according to the regions of Romania: Moldavia, Banat, Wallachia, Transylvania and Dobrudja. Among the animal resources, domestic mammals constitute the majority. Animal husbandry was an important subsistence activity during Bronze Age in Romania, but wild mammal remains are still present, even if only in smaller amounts. The proportions of pig and wild boar remains in the archaeozoological samples have both regional and diachronical variations. Material and Methods The data used in this synthesis comes from previous studies, as follows: Haimovici, 1962; 1965; 1966; 1970; 1972; 1974; 1980; 1991; 1994; 1997; 2006; El Susi, 1996; Perianu & Udrescu, 1990; Bindea, These papers had analyzed bone remains from following settlements: Chalcolithic-Bronze : Banat (Bocşa-Colţan assemblage), Dobrudja (Cernavodă assemblage), Moldavia (assemblages: Folteşti, Stoicani, Horodiştea, Erbiceni); : Banat (assemblages: Foeni Cimitirul Ortodox, Moldova Veche Ostrov), Wallachia (assemblages: Glina, Militari-Câmpul Boja, Căscioarele), Transylvania (assemblages: Zoltan, Livezile, Hîrman, Şincai, Tărtăria, Ghida, Cicău, Ţebea, Boiu); : Banat (assemblages: Ostrovu Corbului, Gornea- Păzărişte, Rogova, Foeni), Moldavia (assemblages: Sărata Monteoru, Bogdăneşti, Mîndrişca, Monteoru), Wallachia (assemblages: Popeşti, Militari-Câmpul Boja, Verbiţa), Transylvania (assemblages: Sîntion, Pecica, Derşida, Mintiu Gherlei, Carei, Sălacea, Săcueni, Medieşu Aurit Potău, Otomani), : Moldavia (assemblages: Valea Lupului, Truşeşti, Cavadineşti, Poşta Elan, Bîrlad, Piatra Neamţ, Gîrbovăţ), Transylvania (assemblages: Iclod, Zoltan). Swine remains are described in terms of frequency number of identified specimens (NISP) and minimum number of individuals (MNI). The synchronic and diachronic relationships of pig and wild boar frequencies were established using the Multiple Correspondence Analysis (Greenacre, 2002). For statistical analysis, the software XLStat vers were used. Results and Discussion The faunal material collected during the archaeological excavations included mammal skeletal remains. Remains of cattle, sheep and goats dominate in samples numerically, with values over 70% of all identified mammal bones. The highest frequencies of swine bones are recorded in settlements of (22.59% of all mammalian identified fragments) and (16.19%) (Fig. 1). In the swine group, pig was recorded in large proportion in assemblages (Banat: 18.94%; Wallachia: 22.25%; Transylvania: 19.33%) and Late Bronze Age assemblages (Transylvania: 24.02%) (Fig. 2). This aspect is underlined in graphical illustration of ratio index (RI); differences between pig and wild boar frequencies of remains were observed in the assemblages from Moldavia (in, RI=17.62), Wallachia (in, RI=21.88), Transylvania (in, RI=24.05 (Fig. 3). The highest proportions for wild boar are in the samples of Banat region: 8.11% (in Chalcolithic-Bronze assemblages), 8.12% (in ) and

3 Age Transition Age Transition Age Transition Analele Științifice ale Universității Alexandru Ioan Cuza din Iași, s. Biologie animală, Tom LX, % (in assemblages) (Fig. 2) % 84.43% 22.59% 77.41% 16.19% 83.81% 11.79% 88.21% other mammals % swine Figure 1. Swine proportions (% NISP) in Bronze Age, estimated from the total mammal remains % pig %wild boar Linear (% pig) Banat Dobrudja Moldavia Wallachia Transylvania Figure 2. Swine proportions (% NISP) in the Bronze Age assemblages from Romanian territory, estimated from the total mammal remains

4 F3 (9.09 %) Mariana Popovici & Simina Stanc Banat Dobrudja Moldavia Wallachia Transylvania Figure 3. Ratio Index of swine in the Bronze Age settlements, in Romania. Multiple correspondence analysis based on the ratio pig/wild boar in archaeozoological assemblages reveals various associations between the studied variables: regions of Romania, ratio index and periods of Bronze Age. The results are shown in Figure 4, and the explanation is based on their position along the two main axes which represent 2 Asymmetric variable plot (axes F2 and F3: %) Banat EBA Banat MBA Banat C-BA Tr Wallachia MBA Wallachia EBA Transylvania EBA Moldavia C-BA Tr Transylvania LBA Transylvania MBA Moldavia MBA Moldavia LBA -2 Dobrudja C-BA Tr -3 F2 (19.09 %) Figure 4. Multiple Corespondence Analysis (C-BA Tr Chalcolithic-Bronze, EBA Early Bonze Age, MBA, LBA )

5 Analele Științifice ale Universității Alexandru Ioan Cuza din Iași, s. Biologie animală, Tom LX, % of the total variance (Axis % and axis 3-9%). The best dispersion of variables on the map were obtained for the axes 2 and 3. Axis 2 marks out the relationship between variables: Wallachia, Moldavia and Transylvania, characterized by a much higher pig proportion in oposite with the other regions and periods of the Bronze Age (Fig. 4). Axis 3 highlights the significant proportion of wild boar in Chalcolithic-Bronze assemblages in opposition with the other superiods of Bronze Age. Conclusions Among the animal resources, the mammals are predominant in archaeological samples. Besides cattle and sheep/goat, pig had an important role in the diet of human population in Bronze Age, recording an increase from the beginning toward the late Bronze Age. In the Chalcolithic-Bronze pig represent about 8.86% of all identified mammals, while in the an increase up to 24.02% was observed. In the case of wild boar, the tendency is a decrease in frequency from the Chalcolithic-Bronze Age transition (8.7% of the identified mammals) to the Late Bronze Age (1%). Acknowledgements This study was supported by the Romanian research program CNCS - UEFISCDI PN-II-RU-TE References Bindea, D., Arheozoologia Transilvaniei în pre- și protoistorie. Ed. Teognost, Cluj Napoca. El Susi, G., Vânători, pescari și crescători de animale în Banatul mileniilor VI i.ch.-i d.ch.. Ed. Mirton, Timișoara. Greenacre, M., The use Correspondence Analysis in the Exploration of Health Survey Data. Fundacion BBVA. Haimovici, S., Studiul comparativ al resturilor faunistice din epoca neolitică și cea a bronzului de la Valea Lupului. Analele Știintifice ale Universității Alexandru Ioan Cuza Iași, Științele naturii, 8(2): Haimovici, S., Studiul particularităților morfologice ale scheletului unor animale domestice și sălbatice descoperite în stațiunile Epocii Bronzului din România (Studiul paleofaunei din Epoca Bronzului). Teza de doctorat, Universitatea "Al. I. Cuza" Iași. Haimovici, S., Studiul materialului descoperit în așezarea din Epoca Bronzului (cultura Monteoru) de la Bogdanești. Arheologia Moldovei, IV: Haimovici, S., Studiul faunei subfosile descoperită în așezarea de la Erbiceni (perioada de trecere de la Neolitic la Epoca Bronzului). Analele Știintifice ale Universității Alexandru Ioan Cuza Iași, s. Biologie, 16(1): Haimovici, S., Studiul resturilor faunistice provenite din așezarea aparținând perioadei de trecere de la Neolitic la Epoca Bronzului de la Foltești. Arheologia Moldovei, 7: Haimovici, S., La faune sous-fossile découverte dans la station éponyme de la civilisation Foltesti. Dacia, 18: Haimovici, S., Studiul materialului faunistic din asezarea de la Mîndrișca (Valea Seaca) aparținând culturii Monteoru. Carpica, XII: Haimovici, S., Materialul faunistic de la Gîrbovaț. Studiu arheozoologic. Arheologia Moldovei, 14: Haimovici, S., Studiul unui lot de paleofauna provenit din așezarea eponimă a culturii Monteoru. Arheologia Moldovei, 17: Haimovici, S., Studiul arheozoologic al unui lot de fauna descoperit în așezarea eponimă de la Glina. Thraco-Dacica, 18(1-2): Haimovici, S., Studiul materialului faunistic descoperit în situl de cultură Noua de la Poșta Elan (jud.vaslui), corelat cu cel găsit în alte situri. Arheologia Moldovei, XXIX:

6 Mariana Popovici & Simina Stanc Perianu, M., Udrescu, M., Studiu antropologic și arheozoologic al materialului osteologic din mormântul de la Căscioarele (jud. Călărași), Epoca Bronzului (Cultura Glina III). Cultură și civilizație la Dunărea de Jos, 5-7: