Împreună pentru un viitor comun

Împreună pentru un viitor comun SINTEZ A PROIECTULUI SOLUŢII ŞI MĂSURI DE INTERVENŢIE PENTRU TRANSFERUL TEHNOLOGIC ŞI INOVARE A SECTORULUI AGRO-ALIMENTAR PENTRU REGIUNILE SUD-EST EUROPENE www.techfoodproject.eu www.madr.ro

Cuprins Preambul...4 1. Descrierea proiectului...6 2. Obiectivele proiectului...10 3. Structura proiectului...11 4. Grupuri de lucru şi întâlniri de monitorizare derulate în cadrul proiectului...14 5. Prezentări ştiinţifice susţinute în cadrul grupurilor de lucru...31 5. Grupuri de lucru tehnice...44 6. Focus grupuri locale şi seminarii tehnice...49 7. Profiluri regionale şi studii de caz...51 Concluzii...68 www.techfoodproject.eu www.madr.ro 3

Preambul Proiectul TECH. FOOD co-finanțat în cadrul Programului SEE a fost implementat de către un consorţiu format din un beneficiar al proiectului reprezentat de către provincia Modena şi paisprezece parteneri de proiect din diferite ţări europene precum Italia, România, Ungaria, Grecia, Serbia şi Austria. Proiectul a beneficiat de o perioadă de implementare de 35 de luni cuprinse în intervalul aprilie 2009- martie 2012. 1. Provincia Modena Italia beneficiarul proiectului 2. Aster Italia 3. Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale România 4. Academia de Studii Economice din Bucureşti România 5. Institutul de Cercetare a Cărnii din Ungaria Ungaria 6. Universitatea Corvinus din Budapesta Ungaria 7. Administraţia regională din Stara Zagora Bulgaria 8. Universitatea Trakia 9. Fundaţia Naţională Elenă de Cercetare Grecia 10. Camera de Comerţ şi Industrie din Atena Grecia 4 Sinteză a proiectului TECH.FOOD Soluţii şi măsuri de intervenţie pentru transferul tehnologic şi inovare a sectorului agro-alimentar în regiunea sud est europeană

11. AZRRI Agenţia Regională pentru Dezvoltare Rurală din Istria Croația 12. Institutul de Agricultură şi Economie din Belgrad Serbia 13. CATT Management Inovaţiei GmbH Croația 14. WKOÖ Camera Superioară de Comerţ a Austriei Austria 15. AWI Institutul Federal de Economie Agrară Austria Sursa: http://www.techfoodproject.eu/ www.techfoodproject.eu www.madr.ro 5

1. Descrierea proiectului Proiectul TECH.FOOD, co-finanțat în cadrul Programului SEE, urmărește construirea capacității de cercetare & dezvoltare tehnologică și de inovare a sectorului agro-alimentar și crearea de rețele și instrumente pentru facilitarea inovației tehnice în producerea de calitate în alimentație. În vederea atingerii obiectivelor propuse, proiectul prevede înființarea unei rețele orizontale transnaționale între 7 Noduri de Transfer Tehnologic regionale, care să unească instituții locale, cercetători și întreprinderi. Proiectul urmăreşte astfel stimularea capacităților inovatoare și dinamice ale sectorului agroalimentar în regiunile SEE, capabile de a-și promova atractivitatea și competitivitatea la nivel transnațional. Prin colaborarea între actorii transnaționali de dezvoltare economică, autoritățile publice și cercetarea implicată în chestiuni de creștere și inovare, TECH.FOOD s-a concentrat asupra factorilor cheie din sectorul agro-alimentar în zonele SEE, din perspectiva ultimelor schimbări și tendințe economice, și a implementa acțiuni pilot care, împreună cu o analiză comună și cu relaționarea în rețea, furnizează noi soluții orizontale la stările critice și la intrări, pentru elaborarea unui model inovator și a strategiilor pentru sprijinul creșterii sectorului agro-alimentar la nivel internațional. 6 Sinteză a proiectului TECH.FOOD Soluţii şi măsuri de intervenţie pentru transferul tehnologic şi inovare a sectorului agro-alimentar în regiunea sud est europeană

Proiectul îşi propune să înfiinţeze o Reţea Transnațională Orizontală (RTO) permanentă între Nodurile tehnologice de transfer regionale. Rolul Reţelei Transnaţionale Orizontale (RTO) este de a furniza un sistem de sprijin mai bun și aspectele tehnice, științifice, economice și instituționale ale răspândirii inovării în sectorul agro-alimentar în SEE. În acest sens au fost create Noduri de Transfer Tehnologic (NTT) la nivel local, cel puțin unul pe țară, acestea având ca principal obiectiv acordarea de sprijin în vederea dezvoltării și întăririi facilităților și serviciilor pentru inovare. Un alt element important a fost reprezentat de dezvoltarea unei punţi între instituții, organisme de cercetare și întreprinderi. Pentru a atinge obiectivul, au fost organizate seminarii tehnice și focus grupuri. Reţea Transnațională Orizontală a presupus existenţa a șapte Grupuri tehnice de lucru cu privire la diferite domenii ale inovării agro-alimentare, pentru a stabili colaborări cu întreprinderi interesate în aceleași domenii de inovare și generează noi proiecte concrete cu întreprinderi cu profil alimentar pentru îmbunătățirea produselor și proceselor. www.techfoodproject.eu www.madr.ro 7

Proiectul a prevăzut dezvoltarea de noduri de transfer de tehnologie (NTT) pentru fiecare țară care participă în proiect. Obiectivul principal a fost acela de a crea o rețea de oameni de știință, cercetători și instituții care să aibă posibilitatea să se adreseze diferitelor aspecte legate de producția alimentară. În vederea funcţionării în condiţii de eficienţă şi eficacitate fiecare țară a numit un manager regional pentru transferul de tehnologie (MRTT), având în vedere expertiza legată de următoarele chestiuni: - transfer tehnologic, - managementul procesului de inovare, - alimentele și producția alimentară, - relații puternice cu întreprinderile locale, - cunoaștere profundă a activităților de cercetare legate de domeniul alimentar. Mai jos sunt enumerați MRTT: Manageri Regionali pentru Transferul de Tehnologie din Nodurile de Transfer Tehnologie Țara Manager Instituția Italia Massimo Garuti Provincia Modena Chiara Pederzini România Ungaria Grecia Austria Croaţia Serbia Alin Marinescu Agnes Kovacs Aris Xenakis Klaus Wagner Igor Jurčić Jovanka Ninković Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Institutul Maghiar de Cercetări în domeniul Cărnii Fundația Națională Elenică de Cercetare Institutul Federal de Economie Agricolă Agenția pentru Dezvoltare Rurală din Istria Ltd, Pazin Institutul de Economie Agricolă, Belgrad 8 Sinteză a proiectului TECH.FOOD Soluţii şi măsuri de intervenţie pentru transferul tehnologic şi inovare a sectorului agro-alimentar în regiunea sud est europeană

Fiecare dintre parteneri a organizat activități la nivel local, care au implicat întreprinderi, instituții și organisme de cercetare. Aceștia au organizat lecturi și seminarii tehnice, focus grupuri locale cu declarații și discuții, iar ulterior o sesiune de pregătire, conform structurii proiectului. Evenimentele organizate în cadrul proiectului TECH.FOOD au fost clasificate în trei mari categorii: evenimente de diseminare, seminarii de pregătire, seminarii tehnice. Evenimente de diseminare au fost organizate cu scopul de a crește în mod substanțial conștientizarea comună publică și politică, a răspândi know-how tehnic și inovare în sectorul agroalimentar, a promova Europa de sud est și a conduce inovarea sustenabilă în UE. Din aceste motive, țintele acestor evenimente au fost consumatorii și operatorii din sectorul agro-alimentar. Seminarii de pregătire: Acestea au fost seminarii pentru pregătirea stakeholderilor (întreprinderi, instituții și organisme de cercetare) cu privire la instrumentele de inovare (cele analitice și de intervenție) identificate în cadrul proiectului. Seminariile tehnice au fost evenimente care au abordat cele 7 teme principale identificate în timpul proiectului în cadrul Grupurilor de Lucru Tehnice. Audiența țintă a fost, în special lumea antreprenorilor, dar fiecare stakeholder interesat a fost invitat. Experți (în principal din Rețeaua de cercetători) au fost invitați pentru a interveni și a prezenta cunoștințele lor în domeniu, dar, de asemenea, în multe cazuri, reprezentanți ai unor companii au fost invitați pentru a-și oferi punctul de vedere. Având în vedere că majoritatea întreprinderilor din lanțul alimentar aparțin de IMM-uri și reprezintă motorul industriilor alimentare, prioritatea acestor evenimente a fost de a implica IMM-urile în realizarea obiectivului. www.techfoodproject.eu www.madr.ro 9

2. Obiectivele proiectului În cadrul proiectului au fost identificate un număr de cinci obiective care vizează: > Întărirea colaborărilor și a relațiilor dintre organismele de cercetare, instituțiile și întreprinderile cu profil alimentar la nivel local, ajutând, de asemenea, la înființarea unor lanțuri de alimentare; > Consolidarea rețelelor transnaționale de cooperare existente și înființarea de noi rețele, prin intermediul unei rețele orizontale transnaționale între regiunile implicate din SEE și deschise către alte zone UE, pentru a înființa mecanisme ce permit schimbul de tehnologii-cheie, de aptitudini, experiență și cunoaștere; > Îmbunătățirea performanțelor în inovare ale întreprinderilor cu profil alimentar, ale instituțiilor și organismelor de cercetare, prin definirea și aplicarea de instrumente analitice și de intervenție, orientate către managerierea know-how-ului, pentru obținerea unei aplicări mai eficiente și mai intensive a C&DT și inovării; > Lansarea de noi proiecte concrete pentru construirea capacității de tehnologie și inovare, precum și crearea de produse și procese îmbunătățite în sectorul alimentar, prin convergența dintre nevoile IMM-urilor, competențele organismelor de cercetare și suportul instituțional, obținând masa critică ce va fi capabilă să participe mai eficient în Programele de C&DT; > Reînnoirea încrederii publice în calitatea și siguranța alimentară prin promovarea adoptării de soluții inovatoare de mediu și prietenoase față de sănătate. 10 Sinteză a proiectului TECH.FOOD Soluţii şi măsuri de intervenţie pentru transferul tehnologic şi inovare a sectorului agro-alimentar în regiunea sud est europeană

3. Structura proiectului Proiectul a fost structurat conform unui cadru care a fost format din șapte pachete de lucru. În cadrul fiecărui pachet de lucru, au fost dezvoltate multe aspecte legate de managementul proiectului, de diseminare și, mai general, de comunicare. Pentru a dezvolta un schimb de cunoștințe în cadrul parteneriatului, a fost considerată necesară dezvoltarea unei analize care să vizeze nevoile de inovare precum şi potenţialul fiecărei regiuni de dezvoltare implicate. Analiza a fost implementată prin intermediul unui studiu aprofundat al sectorului agroalimentar pentru fiecare țară în parte și a fost efectuat prin intermediul interacțiunii reciproce dintre părțile interesate. Fiecare pachet de lucru urmărește dezvoltarea unui aspect specific, mai jos fiind oferită o scurtă descriere, pentru a explica drumul proiectului. Pachetul de lucru numărul 1. Managementul și coordonarea proiectului transnațional Managementul proiectului a fost unul comun, prin înființarea unui Comitet de orientare al TECH.FOOD, în care este reprezentat fiecare partener al proiectului. Comitetul de orientare furnizează principalele deciziile strategice cu privire la implementarea întregului proiect, conform unei hărți comune de dezvoltare a proiectului. Un sistem de Evaluarea a Calității monitorizează performanța în implementarea proiectului (având în vedere ieșirile și rezultatele așteptate și obținute) și, eventual, sugerează măsuri potrivite de corectare. Pachetul de lucru numărul 2. Comunicare şi diseminare Comunicarea și diseminarea urmăresc creșterea largă a conștienței comune publice și politice pentru a răspândi la nivel mare know-how-ul tehnic și inovarea în sectorul agro-alimentar, pentru a promova Europa de Sud-Est drept lider în inovarea durabilă în cadrul UE. www.techfoodproject.eu www.madr.ro 11

Pachetul de lucru numărul 3. Nevoile și potențialele de inovare În cadrul acestui pachet de lucru, a fost dezvoltat un studiu al sectorului agro-alimentar, al gradului său prezent de inovare, precum și cu privire la aptitudinea sa de a inova. Scenariile de inovare luate în considerare descriu vocațiile agro-alimentare, caracterizarea tehnologică a sistemelor de producție alimentară, și acordă o atenție deosebită lanțurilor alimentare tradiționale. Studiul se va adresa atât activităților ulterioare ale proiectului, cât și alegerilor strategice ale actorilor publici și privați care promovează inovarea în sectorul alimentar. Pachetul de lucru numărul 4. Rețeaua transnațională pentru transfer tehnologic și difuzarea cunoașterii În cadrul pachetului de lucru numărul 4 a fost discutată problema înfiinţării Rețelei Transnaționale Orizontale (RTO) care avea rolul de a furniza un sistem de sprijin pentru aspectele tehnice, științifice, instituționale și economice legate de inovare în sectorul agro-alimentar în Europa de Sud-Est. Reţeaua Transnaţională Orizontală include Șase Grupuri de lucru tehnice, pentru diferite domenii ale inovării agro-alimentare. cunoașterii Pachetul de lucru numărul 5. Noduri locale pentru transfer tehnologic și difuzarea Pachetul de lucru numărul 5 - Noduri locale pentru transfer tehnologic și difuzarea cunoașterii a presupus dezvoltarea unei noi funcții a Nodurilor poli-funcționale de transfer tehnologic (NTT-uri) prin întărirea facilităților existente și a serviciilor pentru inovare (organisme de cercetare, birouri IMM etc.), pentru a sprijini inițiativele locale, implicând întreprinderilor prin intermediul organizării de seminarii și discuții cu focus grupuri. Pachetul de lucru numărul 6. - Instrumente de inovare Instrumentele de inovare urmăresc în principal să identifice instrumentele capabile să faciliteze 12 Sinteză a proiectului TECH.FOOD Soluţii şi măsuri de intervenţie pentru transferul tehnologic şi inovare a sectorului agro-alimentar în regiunea sud est europeană

inovarea. Instrumentele analitice au fost considerate instrumentele metodologice de nouă generație care urmăresc îmbunătățirea conștientizării cu privire la nevoile de inovare, în timp ce instrumentele de intervenție au fost accesate pentru a promova aplicarea celor mai bune metodologii pentru managementul inovării și al cunoașterii. Pachetul de lucru numărul 7 Cultivarea inovării întreprinderii Activitățile dezvoltate în cadrul acestui pachet de lucru au urmărit crearea de legături funcționale între întreprinderi și organisme de cercetare în diferite regiuni, pentru a genera proiecte comune și a dezvolta afaceri comune. Realizarea de focus grupuri tematice care au ajutat la identificarea chestiunilor critice și au adunat cunoștințe pentru a promova participarea la Programe finanțate de UE (CIP, 7FP) au fost activitățile principale dezvoltate în cadrul grupului de lucru. Clustere transnaționale au elaborat hărți de inovare care conțin indicații specifice pentru implementarea procesului de inovare în sectorul alimentar. www.techfoodproject.eu www.madr.ro 13

4. Grupuri de lucru şi întâlniri de monitorizare derulate în cadrul proiectului Proiectul a beneficiat de un grafic de implementare ce a presupus desfăşurarea a numeroase întâlniri a comitetului tehnic şi de coordonare precum şi desfăşurarea unor grupuri de lucru ce au avut diferite tematici. Având în vedere relevanţa acestor grupuri de lucru în vederea atingerii obiectivelor proiectului am considerat ca fiind necesară prezentarea modului în care au fost structurate o parte dintre aceste întâlniri, precum şi care a fost tematica abordată. O astfel de întâlnire a avut loc în data de 28-29 aprilie 2010 la Bucureşti. În cadrul acestei întâlniri au participat reprezentanţi ai Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale precum domnul Ministru Mihail DUMITRU şi domnul Sergiu Sorin CHELMU Secretar General Adjunct în cadrul Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale. Alături de cei doi reprezentanţi ai ministerului agriculturii au mai participat şi reprezentanţi ai mediului academic precum şi consilieri din partea ministerului. Astfel Academia de Studii Economice a fost reprezentată de către domnul profesor doctor Nicolae ISTUDOR, Victor Manole profesor doctor Academia de Studii Economice. Prezentarea profilului României în cadrul acestei întâlniri a fost realizată de către domnul profesor doctor Nicolae ISTUDOR şi de către asistenta acestuia Irina Elena PETRESCU. În cadrul acestei întâlniri a avut loc desfăşurarea mai multor pachete de lucru precum: $ Pachetul de lucru numărul 2, Comunicare şi diseminare; $ Pachetul de lucru numărul 3, nevoile și potențialele de inovare; $ Pachetul de lucru numărul 4, Rețeaua transnațională pentru transfer tehnologic și difuzarea cunoașterii; 14 Sinteză a proiectului TECH.FOOD Soluţii şi măsuri de intervenţie pentru transferul tehnologic şi inovare a sectorului agro-alimentar în regiunea sud est europeană

$ Pachetul de lucru numărul 5, Noduri locale pentru transfer tehnologic și difuzarea cunoașterii; $ Pachetul de lucru numărul 6, Instrumente de inovare; $ Pachetul de lucru numărul 7 Cultivarea inovării întreprinderii a avut loc în cea de-a doua zi a întâlnirii comitetului tehnic şi de coordonare. Seminarul Social network: ict and new tools in food marketing s-a desfăşurat în data de 21 iunie 2010. În cadrul seminarului au fost susţinute o serie de prezentări precum cele susţinute de către Davide Fava - As Social Media redefine boundaries between market and companies, Alfonso Pace InSistema Web marketing and community management şi Carla Buono - NCX Drahorad, Daniela Cottafavi Fruitecom - Food & Wine 2.0: case history and first practical applications. How to communicate on social networks for agro-food companies. Flavio Bonfatti Faculty of Engineering Enzo Ferrari, University of Modena şi Reggio Emilia au prezentat lucrarea cu titlul - Sentiment Analysis as a marketing tool. În intervalul 28 29 iulie 2010 la Bucureşti s-a desfăşurat Seminarul Tehnic TECH.FOOD TTN Rolul companiilor în cercetarea şi inovare pentru contracararea efectelor crizei. Seminarul tehnic a beneficiat de un conţinut ştiinţific similar celui care s-a desfăşurat la Constanţa în intervalul 18-19 noiembrie 2010. La discuţiile din cadru seminarului au asistat în conformitate cu listele de prezenţă un număr de aproximativ 50 de persoane. Cea de-a treia sedinţă a Comitetului tehnic şi de coordonare s-a desfăşurat la Atena în intervalul 16-17 septembrie 2010. Pe 28 septembrie 2010 s-a de sfăşurat în localitatea Modena Focus Grupul Local - Curăţare şi dezinfectare pentru alimentaţie echipamente: obligaţie de drept şi probleme de întreprinderi. În cadrul acestu focus grup au participat profesorul Roberto Massini, SITEIA PARMA, Enzo Bertoldi şi Valeria Bandini, din partea ASTER. www.techfoodproject.eu www.madr.ro 15

Un al doilea focus grup a avut loc pe data de 19 octombrie 2010 denumit Ierburi şi condimente: mâncare tradiţională FUNCŢIONALĂ cu viitorul. Ierburile şi condimentele sunt ingrediente importante pentru companiile producătoare de alimente în ceea ce priveşte efectele lor. În ultimii ani, mai multe produse cu privire la efectele sănătoase şi funcţionale de ierburi şi condimente au fost aduse pe piață. Printre participanţi s-a aflat şi domnul Mr. Jürgen Neuhold, Upper Austrian Chamber of Commerce, Lebensmittel-Cluster OÖ. În data de 26 octombrie 2010 s-a desfăşurat în cadrul Campusului Universitar din Parma - Focus grupul local - Proiectarea şi realizarea de echipament alimentar şi sisteme: DECRET n.17 din 27 ianuarie 2010 Pentru a îndeplini Directiva 2006/42/CE privind echipamentele. În cadrul grupului de lucru au fost abordate tematici precum: Design and realization of food equipment and systems: Decree n. 17 of 27 January 2010 to fulfill Directive 2006/42/EC on Machinery, lucrare prezentată de către Franco Torelli, The Agro-Food Platform of the Emilia-Romagna High Technology Network, the Technopoles Network and the Catalogue of the Research - lucrare prezentată de - Enzo Bertoldi, Opportunities offered by Tech Food the project lucrare prezentată de - Valeria Bandini din ASTER. Focus grupul local Procesele sustenabile de conservare şi transformarea fructelor ecologice şi legumelor post-recoltare şi ambalajul s-a desfăşurat în data de 16 noiembrie 2010. Şi de aceasta dată reprezentanţii celor de la ASTER, Enzo Bertoldi şi Filippo Saguatti au prezentat lucrări specifice subiectului tratat în cadrul focus grupului, lucrări precum: The Agro-Food Platform of the Emilia- Romagna High Technology Network, The Technopoles Network and the Catalogue of the Research şi Opportunities offered by the Tech Food project. Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale a organizat şi coordonat, în calitate de partener al proiectului, 2 (două) Seminarii Tehnice Tematice (TTN) şi 2 (două) Grupuri Focale de Lucru (LFG), în Judeţul Constanţa. Acestea s-au desfăşurat în intervalul 18-19 noiembrie 2010, în conformitate cu angajamentele asumate de România prin Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale cu privire la 16 Sinteză a proiectului TECH.FOOD Soluţii şi măsuri de intervenţie pentru transferul tehnologic şi inovare a sectorului agro-alimentar în regiunea sud est europeană

derularea proiectului transfrontalier TECH FOOD. În cadrul seminarului tehnic tematic Reţele şi instrumente tehnologice pentru promovarea inovării în sectorul cărnii de porc susţinerea şi promovarea produselor româneşti la nivelul UE şi internaţional a avut loc grupul focal de lucru cu denumirea Rolul companiilor în cercetare şi inovare pentru contracararea efectelor crizei absorbţia fondurilor europene acestea reprezentând de fapt şi temele generale ale întâlnirilor. Grupul focal de lucru a fost organizat de către Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale împreună cu Academia de Studii Economice Bucureşti. În cadrul acestor seminarii, respectiv grupuri de lucru au participat un număr mare de reprezentanţi ai mediului privat, direcţiilor agricole din judeţele limitrofe Bucureştiului, profesori, studenţi şi reprezentanţi ai facultăţi de Economie Agroalimentară şi protecţia mediului (ASE), reprezentanţi ai ministerului agriculturii, mass media etc. Deschiderea dialogului în cadrul grupului a fost realizată de către reprezentantul Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale domnul Sergiu Sorin Chelmu precum şi de către domnul Victor Manole reprezentantul Academiei de Studii Economice din Bucureşti. Subiectele dezbătute în cadrul Grupurilor de Lucru (LFG) - SEE TECH.FOOD, din perioada 18 si 19 Noiembrie 2010 au vizat: Prezentarea importanţei sectorului creşterii porcilor şi Prezentarea importanţei Proiectului TECH.FOOD, Sergiu Sorin CHELMU Secretar General Adjunct, Bogdan BAZGA Consilier pentru Afaceri Europene, Teodor DOSA - Consilier pentru Afaceri Europene, Prof. univ. dr. Nicolae ISTUDOR Prorector Academia de Studii Economice Bucureşti, Prof. univ. dr. Victor Manole Decan, Academia de Studii Economice Bucureşti. Reţele şi instrumente tehnologice pentru promovarea inovării în sectorul cărnii de porc - susţinerea şi promovarea produselor româneşti la nivel UE și internaţional Rolul companiilor în cercetare şi inovare pentru contracararea efectelor crizei absorbţia fondurilor comunitare www.techfoodproject.eu www.madr.ro 17

Subiectele dezbătute în cadrul Seminariilor Tehnice TTN - SEE TECH.FOOD, din perioada 18 și 19 Noiembrie 2010: Prezentarea importanţei sectorului creşterii porcilor şi Prezentarea importanţei Proiectului TECH.FOOD, Sergiu Sorin CHELMU Secretar General Adjunct, Bogdan BAZGA Consilier pentru Afaceri Europene, Teodor DOSA Consilier pentru Afaceri Europene, Prof. univ. dr. Nicolae ISTUDOR Prorector Academia de Studii Economice Bucureşti, Prof. univ. dr. Victor Manole Decan, Academia de Studii Economice Bucureşti. Domnul Sergiu Sorin Chelmu, a subliniat faptul că cei ce lucrează în sectorul cărnii de porc (crescători de animale şi procesatori) au de acum înainte acces la informaţiile ştiinţifice. A precizat de asemenea că în cadrul ASE s-a realizat o bază de date, o bibliotecă, care este la dispoziţia celor înscrişi în program. Ea cuprinde rezultatele cercetărilor specialiştilor din cele şapte ţări. Rolul companiilor în cercetare şi inovare pentru contracararea efectelor crizei Prezentarea importanţei sectorului creşterii porcilor şi Prezentarea importanţei Proiectului TECH.FOOD Rezultatele diagnozei privind transferul tehnologiei și inovării în sectorul creăterii porcilor din România - realizate pe bază de chestionar Noi forme de sprijin a sectorului de producere a cărnii de porc în România Relaţia cercetare-transfer tehnologic, inovare şi extensie în sectorul de producere a cărnii de porc din România Accelerarea accesării fondurilor Uniunii Europene ca factor de atenuare a crizei economice în agricultură Rolul companiilor în cercetare şi inovare pentru contracararea efectelor crizei Prezentarea societăţilor comerciale participante: Prezentare activitate, probleme şi posibile soluţii Rolul companiilor în cercetare şi inovare pentru contracararea efectelor crizei Concluzionând după finalizarea celor două evenimente, majoritatea participanţilor s-au arătat interesaţi în includerea/participarea în cadrul acestui proiect fiind în acest sens transmise spre completare reprezentanţilor societăţilor private Declaraţii de interes 18 Sinteză a proiectului TECH.FOOD Soluţii şi măsuri de intervenţie pentru transferul tehnologic şi inovare a sectorului agro-alimentar în regiunea sud est europeană

În urma celor două sesiuni a LFG si a răspunsurilor părţii private, în conformitate cu programarea derulării activităţilor proiectului, în perioada 13-14 ianuarie 2011, doi reprezentanţi ai mediului privat au fost invitaţi sa participe la întâlnirea Grupului de lucru Focal Transnaţional unde se vor reunii toţi reprezentanţii părţi private din statele membre ale proiectului. Evenimentul de la Constanţa a fost urmat de o nouă întâlnire care se desfăşurat în cadrul proiectului, de aceasta dată de diseminare, ce avut loc la Modena în data de 22 noiembrie 2010 fiind denumită Alergiile alimentare: boala celiacă. În data de 24 noiembrie 2010 în localitatea Modena s-a desfăşurat grupul local de lucru - Ambalajul la care au participat Dott. Davide Fava - DemoCenter Sipe, Ing. Marcello Zagnoli referent tehnic şi Chiara Pederzini - DemoCenter Sipe. La Atena, Grecia a avut loc în perioada 12-14 ianuarie 2011 cea de-a 4-a întâlnire de coordonare Steering Committee a Proiectului Transfrontalier TECH FOOD - Comitetul Director de Administrare şi Coordonare al Proiectului, respectiv al 2- lea Grup de Lucru Focal Transnational (TFG). Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Regionale a fost reprezentat, în baza ordinului nr. 6046/11.09.2010, de către domnul Bogdan Ion BAZGA, consilier pentru afaceri europene în cadrul Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, domnul Teodor Daniel DOSA, consilier pentru afaceri europene în cadrul Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale şi de către doamna Rela Nicoleta STEFANESCU, Director, Direcţia juridică, expert în cadrul proiectului Tech Food. Deplasarea s-a făcut, urmare a invitaţiei primite de la Camera de Comerţ şi Industrie din Atena şi Institutul Naţional Elen de Cercetare, parteneri în cadrul proiectului de cercetare internaţional intitulat Solutions and interventions for the technological transfer and the innovation of the agro-food sector in South East regions TECH.FOOD, din cadrul programului South East Europe, Priority Axis 1: Facilitation of innovation and entrepreneurship, AoI 1.1: Develop technology and innovation networks in specific fields. www.techfoodproject.eu www.madr.ro 19

În cadrul TFG au avut loc dezbateri pe tema Functional Foods. Reprezentanţi ai întreprinderilor agroalimentare din cele 6 state implicate în proiect au prezentat rezultatele obţinute. Dr. Aris Xenakis de la Institutul naţional Elen de Cercetări a prezentat definiţia conform FAO pentru functional foods astfel: Foods that provides specific health benefits bezond their nutritial values. Dr. Aris Xenakis afirma că, Grecia este cel mai mare consumator de ulei de măsline din lume, precum şi cel de-al treilea producător. Davide Fava, reprezentantul DemoCenter din Italia, prezintă 2 societăţi de renume pentru industria cărnii de Italia: AlcaUnor şi ItaliCarni (cel mai mare abator din Italia). Reprezentanţii din croaţia au prezentat Agricultural Cooperative Center Istria, care are 75 de membri din iulie 2010 având ca obiect de activitate producţia şi comerţul cu bunuri agroalimentare, consultanţă, transport şi servicii de contabilitate. Au o cifră de afaceri de 600.000 Euro/an, un angajat la departamentul de Cercetare-Dezvoltare iar 3% din profit este destinat cercetării. Reprezentanţii din Serbia au prezentat societatea GOMBIT, având ca obiect de activitate producţia, procesarea de carne de porc, vită şi pui şi înfiinţată în anul 1994. Afirmă că anul 2010 a fost cel mai prost an, au circa 145 de angajaţi şi o cifră de afaceri de 10 milioana de Euro în 2010. Obiectivul societăţii GOMBIT pentru următorul an este de a produce carne organică. Reprezentanţii din Ungaria au prezentat METRO CASH CARRZ, primul magazin din Ungaria fiind deschis în 1993, având o cifra de afaceri de 7000 milioane Euro în 2010, circa 2650 de angajaţi şi 13 magazine. Filippo Saguati Reprezentantul ASTER din Italia a prezentat metodologia şi rezultatele obţinute pentru pachetul de lucru WP 3 Regional profiles şi s-a stabilit 28 Ianuarie 2011 termenul final pentru trimiterea comentariile cu privire la sinergiile rezultate din analizarea profilelor regionale. Fiecare reprezentant ai instituţiilor implicate în proiect prezintă rezultatele şi strategia cu privire la pachetele de lucru WP4 Reţele horizontale transnaţionale şi WP6 Instrumentele de intervenţie. 20 Sinteză a proiectului TECH.FOOD Soluţii şi măsuri de intervenţie pentru transferul tehnologic şi inovare a sectorului agro-alimentar în regiunea sud est europeană

Reprezentanţii din Grecia, responsabili cu implementarea pachetului de lucru nr. 2 WP2 Comunicare şi diseminare au prezentat rezultatele obţinute şi sarcinile pentru viitoarea etapă. Reprezentanții Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale au făcut comentarii cu privire la publicitatea pentru proiect propunere - în cadrul autobuzelor RATB din Bucureşti, Reprezentanții Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale au adus în discuţie elementele vizuale ce trebuiesc respectate în cadrul articolelor. S-a stabilit de asemenea ca fiecare ţară să aibă un număr de 15 communicate de presă. Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale a precizat că a fost creată o rețea la nivel local, susţinută de către Academia de Studii Economice, ce cuprinde baza de date a tuturor producătorilor şi procesatorilor de carne de porc din România. De asemenea, reprezentanții Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale au prezentat rezultatele seminariilor şi grupurilor de lucru organizate în România (2 Bucureşti şi 2 Constanţa) în anul 2010. A fost apoi prezentat de către reprezentanții ministerului, programul celor două Grupuri Focale Transnaţionale ce vor avea loc în Bucureşti în perioada 16-17 Februarie 2011. În final, Diana Zlatanova reprezentantul firmei de consultanţă a partenerului leader Provincia di Modena a prezentat stadiul de implementare din punct de vedere financiar şi etnic pentru fiecare partener. În cadrul Comitetului de Monitorizare fiecare partener a prezentat rezultatele obţinute şi strategia pentru viitoarea perioada pentru pachetele de lucru WP5 şi WP7. Toţi partenerii, inclusiv MADR au subliniat faptul că aprobarea de intrare în proiect a partenerilor din Austria a avut o întârziere destul de mare, fapt care a îngreunat activitatea proiectului. În ceea ce priveşte modificările bugetare între pachete de lucru nu trebuie să depășească 20% din suma totală alocată partenerului de proiect. Mai mult decât atât, acesta trebuie să informeze imediat liderul de proiect. www.techfoodproject.eu www.madr.ro 21

Reprezentanții MADR, au solicitat realocarea bugetului, necheltuit pentru perioada următoare. Sumele realocate urmând să fie cheltuite în cadrul evenimentelor ce vor avea loc în 2011 şi 2012 (grupuri focale de lucru, Grupuri de lucru transnaţionale, seminarii etc.) În cadrul Comitetului au fost stabilite şi datele pentru următoarele TFG-uri şi ca fiecare partener să trimită cu minimum o lună înainte agenda, astfel: 2011. Feb. 7-8. Italy, Modena, Bologna Organic Wine 2011. Feb. 16-17. Romania, Bucharest Pork and beef processing; Wine technologies 2011. April 14. Hungary, Budapest Traditional and organic production; Food logistics 2011. March 25. 2011. June 16-16. 2011. July 7-8. Serbia Austria Croatia + Steering Committee meeting Traditional Istrian cattle production. Meat processing De asemenea, în cadrul Comitetului participanţii au fost informaţi că au intrat fondurile pentru perioada 3.1 în contul Provinciei di Modena, astfel că în maxim 2 săptămâni trebuie să intre şi în conturile fiecărui partener. 22 Sinteză a proiectului TECH.FOOD Soluţii şi măsuri de intervenţie pentru transferul tehnologic şi inovare a sectorului agro-alimentar în regiunea sud est europeană

Reprezentanţii din Grecia trebuie să trimită metodologia pentru Innovation road map deoarece toţi partenerii, în afară de Academia de Studii Economice din Bucureşti au prevăzute sumele pentru această activitate. În perioada 16-17 februarie 2011 au avut loc o serie de focus grupuri transnaţionale primul dintre ele în data de 16 şi a avut ca principal subiect de discuţii inovarea în sectorul vinului. În discuţiile din cadrul grupului au participat pe lângă reprezentanţii Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale şi ai Academiei de Studii Economice şi reprezentanţi ai sectorului privat din 7 state precum: Italia, Grecia, Ungaria, Serbia, Croaţia, Austria şi România. În cea de-a doua zi, lucrările s-au axat asupra reţelelor şi instrumentele tehnologice pentru promovarea inovării în sectorul cărnii de porc Trasabilitate. Grupul focal transnaţional s-a încheiat cu o vizită de lucru la ferma de creştere a porcilor/abator/fabrică de procesare carne. În perioada 15-16 iunie 2011 a avut loc la Viena, Austria două Grupuri Focale Transnaţionale de Lucru cu participarea expresă a mediului privat din domeniul Agro-alimentar, sectorul creşterii şi industrializării cărnii de porc. Dată fiind deosebita importanţă a participării mediului privat în cadrul acestui proiect, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale a organizat şi coordonat, în calitate de partener al proiectului, participarea şi deplasarea a 4 (patru) reprezentanţi ai mediului privat pentru aceste grupuri de lucru. Cei patru reprezentanţi au fost desemnaţi din cadrul Asociaţiei Patronatului Român al Cărnii de Porc. www.techfoodproject.eu www.madr.ro 23

Cea de-a cincea întâlnire de coordonare Steering Committee a Proiectului Transfrontalier TECH FOOD - Comitetul Director de Administrare si Coordonare al Proiectului, respectiv al 2-lea Grup de Lucru Focal Transnational (TFG) a avut loc tot la Viena, Austria în perioada 14-17 iunie 2011. Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a fost reprezentat, în baza ordinului nr. 6046/11.09.2010, de către domnul Iuliu Gabriel MALOȘ, consilier pentru industria alimentară în cadrul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, domnul Bogdan BAZGĂ, consilier pentru afaceri europene în cadrul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale în cadrul proiectului Tech Food. 24 Sinteză a proiectului TECH.FOOD Soluţii şi măsuri de intervenţie pentru transferul tehnologic şi inovare a sectorului agro-alimentar în regiunea sud est europeană

Deplasarea s-a făcut, urmare a invitaţiei primite de la Camera de Comerţ şi Industrie din Atena şi Institutul Național Elen de Cercetare, parteneri în cadrul proiectului de cercetare internaţional intitulat Solutions and interventions for the technological transfer and the innovation of the agro-food sector in South East regions TECH.FOOD, din cadrul programului South East Europe, Priority Axis 1: Facilitation of innovation and entrepreneurship, AoI 1.1: Develop technology and innovation networks in specific fields. În cadrul TFG au avut loc dezbateri pe tema Solutions and interventions for the tehnological transfer and the innovation of the agro-food sector in South East regions. Reprezentanţi ai întreprinderilor agroalimentare din cele 7 state implicate în proiect au prezentat rezultatele obţinute pe această temă. Dl. Klaus Wagner de la Federal Institute of Agriculturaleconomics, CATT novation management GmbH din Viena, Austria a prezentat în această întâlnire Regional Food, Local Food. Dr. Aris Xenakis de la Institutul Naţional Elen de Cercetări a prezentat definiţia conform FAO pentru functional foods astfel: Foods that provides specific health benefits bezond their nutritial values. Dr. Aris Xenakis afirma că, Grecia este cel mai mare consummator de ulei de măsline din lume, precum şi cel de-al treilea producător. Davide Fava, reprezentantul DemoCenter din Italia, prezintă 2 societăţi de renume pentru industria cărnii de Italia: AlcaUnor şi ItaliCarni (cel mai mare abator din Italia). www.techfoodproject.eu www.madr.ro 25

Reprezentanţii din croaţia au prezentat Agricultural Cooperative Center Istria, care are 75 de membri din iulie 2010 având ca obiect de activitate producţia şi comerţul cu bunuri agroalimentare, consultanţă, transport şi servicii de contabilitate. Au o cifră de afaceri de 600.000 Euro/an, un angajat la departamentul de Cercetare-Dezvoltare iar 3% din profit este destinat cercetării. Reprezentanţii din Serbia au prezentat societatea GOMBIT, avand ca obiect de activitate producţia, procesarea de carne de porc, vită şi pui şi înfiinţată în anul 1994. Afirmă că anul 2010 a fost cel mai prost an, au circa 145 de angajaţi şi o cifră de afaceri de 10 milioane de Euro în 2010. Obiectivul societăţii GOMBIT pentru următorul an este de a produce carne organică. Reprezentanţii din Ungaria au prezentat METRO CASH CARRZ, primul magazin din Ungaria fiind deschis în 1993, având o cifra de afaceri de 7000 milioane Euro în 2010, circa 2650 de angajaţi şi 13 magazine. Întâlnirile desfăşurate în cadrul proiectului au continuat astfel că în data de 25 şi 26 mai 2011 a avut loc la Tulcea grupul focal Inovare în sectorul cărnii de porc şi sectorului cărnii de vită Reţele şi tehnologii de transfer a inovaţiei în cadrul sectorului cărnii de porc şi al cărnii de vită. În cadrul acestui grup de lucru cuvântul de deschidere a aparţinut reprezentanţilor Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale şi anume domnului Adrian RĂDULESCU Secretar de Stat, Sergiu Sorin CHELMU Secretar General Adjunct, precum şi reprezentanţilor Academiei de Studii Economice domnii Prof. univ. dr. Nicolae ISTUDOR Prorector Academia de Studii Economice Bucureşti şi domnul Prof. univ. dr. Victor Manole Decan. Prezentarea agendei a revenit domnului prof. univ. dr. Nicolae ISTUDOR - Prorector Academia de Studii Economice Bucureşti precum şi domnului Bogdan BAZGA Consilier pentru Afaceri Europene în cadrul Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Grupul focal de lucru a beneficiat şi de prezentările domnilor Adrian Rădulescu şi Sergiu Sorin 26 Sinteză a proiectului TECH.FOOD Soluţii şi măsuri de intervenţie pentru transferul tehnologic şi inovare a sectorului agro-alimentar în regiunea sud est europeană

CHELMU, reprezentanţii ministerului în cadrul proiectului, care şi-au axat prezentarea pe importanţa sectorului cărnii de porc şi prezentarea proiectului TECH.FOOD. Discuţiile au vizat problematica reţelelor şi instrumentelor tehnologice pentru promovarea inovării în sectorul cărnii de porc - susţinerea şi promovarea produselor româneşti la nivel UE şi Internaţional. Grupul de lucru s-a finalizat cu o vizită de studiu la Ferma km 4 unde a avut loc o prezentare a activităţii de cercetare şi inovare a societăţilor comerciale din domeniul creşterii suinelor. În data de 27 mai, tot la Tulcea s-a desfăşurat şi grupul de lucru Inovare în sectorul viti-vinicol - Promovarea produselor viti vinicole. Reţele şi instrumente tehnologice în sectorul viti-vinicol. Cuvântul de deschidere a aparţinut domnului Adrian RĂDULESCU Secretar de Stat, Sergiu Sorin CHELMU Secretar General Adjunct, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, Prof. univ. dr. Nicolae ISTUDOR Prorector Academia de Studii Economice Bucureşti şi domnului Prof. univ. dr. Victor Manole Decan. Prezentarea agendei a revenit domnului prof. univ. dr. Nicolae ISTUDOR Prorector Academia de Studii Economice Bucureşti, precum şi domnului Bogdan BAZGA Consilier pentru Afaceri Europene, în cadrul Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale. Domnul Adrian RĂDULESCU precum şi domnul Sergiu Sorin CHELMU s-au axat în prezentare asupra importanţei sectorului viti-vinicol şi prezentarea proiectului, în vreme ce prezentarea experților de la Academia de Studii Economice a vizat domeniul reţelelor şi instrumentelor tehnologice pentru promovarea inovării în sectorul viti - vinicol - susţinerea şi promovarea produselor româneşti la nivel UE şi Internaţional, prezentare ce a reprezentat un punct de plecare pentru discuţiile ce au urmat în cadrul întâlnirii. În cadrul grupului de lucru focal au mai fost atinse o serie de subiecte ce au vizat promovarea produselor viti-vinicole, rețele şi instrumente tehnologice în sectorul viti vinicol precum şi prezentarea sectorului viti vinicol de către Societățile comerciale participante. www.techfoodproject.eu www.madr.ro 27

Grupul focal de lucru s-a încheiat cu o vizită de lucru în cadrul unei podgorii, unde a fost prezentată activitatea de cercetare şi inovare a societăţilor comerciale din domeniul viti vinicol. În intervalul 13-14 Octombrie 2011 au fost organizate şi desfăşurate la Buşteni 2 (două) seminarii tehnice (adresate IMM), activităţi incluse în cadrul Proiectului Transnațional SEE TECH FOOD. Cele două două evenimente au fost intitulate Transabilitatea cărnii de porc de la materia primă şi până la produsul finit şi Situaţia agenţilor economici producători de produse tradiţionale din România. Scopul acestor evenimente a fost de diseminare a rezultatelor obţinute în cadrul proiectului de cercetare internaţional intitulat Solutions and interventions for the technological transfer and innovation in agrofood sector from South East Europe Regions precum şi de aflare a nevoilor de inovare a producătorilor, procesatorilor şi distribuitorilor agroalimentari. La evenimente au fost prezenţi atât operatori din sectorul public cât şi din cel privat, respectiv: producători agroalimentari, procesatori şi distribuitori din sectorul agroalimentar, medici veterinari, reprezentanţi ai DADR, APIA şi APDRP, instituții aflate în subordinea Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, precum şi reprezentanţi din mediul academic. De asemenea, a fost prezentat proiectul, toate etapele de implementare precum şi rezultatele acestuia. Toti invitaţii s-au aratat interesaţi şi dornici de a colabora şi a întări relația dintre instituţiile publice-mediul academic (cercetare) sectorul privat, fiind invitaţi să consulte periodic site-ul naţional al proiectului techfoodproject02.ase.ro, precum şi site-ul internaţional www.techfoodproject.eu pentru a interacţiona cu producătorii din celelelate state şi a intra în reţeaua transnaţională. Evenimentele au fost organizate la Buşteni pentru a promova proiectul în 2 regiuni cu real potenţial agricol, regiunea de Sud Muntenia şi regiunea Centru, fiind prezenţi invitaţi din judeţele componente (Prahova, Brașov, Covasna, Harghita, Mureș etc). În cadrul evenimentului au luat 28 Sinteză a proiectului TECH.FOOD Soluţii şi măsuri de intervenţie pentru transferul tehnologic şi inovare a sectorului agro-alimentar în regiunea sud est europeană

cuvântul o serie de specialişti din cadrul Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, respectiv : Secretar General Adjunct Sergiu Sorin CHELMU Consilier pentru Afaceri Europene - Bogdan BAZGA Consilier Industria alimentară Iuliu Gabriel MALOŞ Consilier Industria alimentară Sever Alin MARINESCU Din partea mediului academic, au prezentat : Prof. Univ. Dr. Gabriel POPESCU Prep. Univ. Drd. Irina Elena PETRESCU Mediul privat a fost reprezentat de către Dl. Dan Marian LUNGU reprezentant ROMALIMENTA şi de către Dna. Ruxandra COC Director comercial DORIPESCO Au fost dezbătute problemele cu care se confruntă sectorul de industrializare a cărnii şi a produselor tradiţionale la nivelul României, precum şi la nivelul Uniunii Europene, şi au fost prezentate instrumentele analitice şi de intervenţie elaborate în cadrul proiectului. Subiectele discutate au vizat: 1. Prezentarea importanţei sectorului de industrializare a cărnii din România Sergiu Sorin CHELMU Secretar General Adjunct; 2. Prezentarea importanţei Proiectului TECH.FOOD - Bogdan BAZGA Consilier pentru Afaceri Europene: 3. Prezentarea importanţei sectorului de produse tradiţionale în Industria alimentară - Iuliu Gabriel MALOŞ - Consilier Industria alimentară 4. Importanţa asocierii producătorilor din domeniul procesării cărnii în diferite forme de organizare în economia României - Consilier Industria alimentară Sever Alin MARINESCU 5. Situaţia agenţilor de valorificare a animalelor vii din România (abatoare), capacităţi şi producţii realizate la nivel naţional, regional şi judeţean. 6. Instrumente analitice şi de intervenţie - Prof. Univ. Dr. Gabriel POPESCU şi Prep. Univ. Drd. Irina Elena PETRESCU www.techfoodproject.eu www.madr.ro 29

Întâlnirile în cadrul proiectului au continuat prin intermediul a numeroase grupuri de lucru care s-au desfăşurat şi în luna noiembrie şi au avut ca subiect Trasabilitatea cărnii de porc de la materia primă şi până la produsul finit şi Situaţia operatorilor economici producători de produse tradiţionale din România. În cadrul celor doua grupuri de lucru au fost dezvoltate o serie de subiecte ce au vizat : 1. Prezentarea importanţei sectorului creşterii porcilor şi prezentarea importanţei proiectului; 2. Reţele şi instrumente tehnologice pentru promovarea inovării în sectorul cărnii de porc susţinerea şi promovarea produselor româneşti la nivel UE şi internaţional; 3. Rolul companiilor în cercetare şi Inovare pentru contractarea efectelor crizei absorbţia fondurilor comunitare; 30 Sinteză a proiectului TECH.FOOD Soluţii şi măsuri de intervenţie pentru transferul tehnologic şi inovare a sectorului agro-alimentar în regiunea sud est europeană

5. Prezentări ştiinţifice susţinute în cadrul grupurilor de lucru În cadrul grupurilor de lucru au fost elaborate o serie de prezentări care au reprezentat un important punct de plecare pentru discuţiile şi concluziile care s-au dezvoltat în cea de-a doua parte a întâlnirilor. Pentru a evidenţia complexitatea subiectelor abordate am considerat ca fiind necesară prezentarea în cadrul raportului unor teme care au fost dezvoltate precum: 1. Relaţia cercetare inovare şi aplicare în practica în domeniul creşterii suinelor 2. Accelerarea accesării fondurilor Uniunii Europene, ca factor de atenuare a crizei economice 3. Rezultatele diagnozei privind transferul tehnologiei şi inovării în sectorul creşterii porcinelor din România realizate pe baza de chestionar 1. Relaţia cercetare inovare şi aplicare în practica în domeniul creşterii suinelor Acest început de secol şi de mileniu, marcat de un dinamism fără precedent al progresului tehnico-ştiinţific, al dezvoltării economico-sociale, al înnoirilor este caracterizat printr-un grav conflict între cerinţele crescânde de hrană, energie şi materii prime, pe de o parte şi resursele limitate ale planetei, pe de altă parte. Dezvoltarea continuă a societăţii umane, explozia demografică şi creşterea cerinţelor nutriţionale conduc implicit la necesitatea obiectivă a dezvoltării şi modernizării producţiei animale, în lume şi în ţara noastră. Cercetarea ştiinţifică în domeniul creşterii suinelor s-a desfăşurat în România începând cu anul 1926 în cadrul Institutului de Cercetari Zootehnice (ICZ). În anul 1970, a fost înfiinţată Staţiunea Centrală de Cercetări pentru Creşterea Porcinelor - Periș, care în anul 1981 s-a transformat în Institutul de Cercetare şi Producţie pentru Creşterea Porcinelor Periș prin înglobarea a 7 staţiuni de cercetare teritoriale în structura S.C.C.C.P. Periș şi anume: S.C.P.C.P. Gornești, S.C.P.C.P. Oarja, S.C.P.C.P. Fierbinti, S.C.P.C.P. Avrig, S.C.P.C.P. Focșani, S.C.P.C.P. Let și S.C.P.C.P. Hinova. www.techfoodproject.eu www.madr.ro 31

În anul 1991, Institutul de Cercetare şi Producţie pentru Creşterea Porcinelor Periș împreună cu cele şapte staţiuni de cercetare teritoriale din subordine a fost transformat în S. C. ROMSUINTEST PERIȘ S.A. În domeniul creşterii suinelor există o serie de mari realizări ale cercetării româneşti care au presupusș 1) crearea și omologarea liniilor româneşti de suine după cum urmează: Landrace de Focșani și Marele alb de Gornești, specializate pe linie maternal (10,9-11,7 purcei/fătare); Duroc și Hampshire, specializate pe linie paternă (97-102 kg la 6 luni, 2,79 kg/kg spor); crearea și omologarea Liniei sintetice 345 Periș pentru producerea vierului terminal, cu viteză de creștere și procent de țesut muscular superior (52-53%); producerea hibridului comercial de Periș Perhib, produs prin încrucișarea vierilor LS 345 Periș cu scroafe F1 (L X MA), cu greutatea de 100 kg la 210 zile, crearea și omologarea Liniei Sintetice LSP 2000 cu 53-54% carne macră în carcasă și a hibridului comercial Perhib. 2) perfecţionarea tehnologiilor de exploatare în marile complexe de creştere a suinelor, stabilirea normelor de furajare, de adapare şi de cazare ale suinelor şi elaborarea Programului naţional de ameliorare a suinelor; 3) efectuarea de cercetări pentru îmbunătăţirea tehnologiei de IA şi a tehnicii transferului de embrioni; 4) obţinerea, de la Oficiul de Stat şi Mărci, a 6 brevete de invenţie: Linia Sintetică de porcine - 345 Periș, Hibrid trirasial de porcine Perhib, Aparat pentru determinarea sensibilităţii la stres a suinelor, Aparat pentru măsurarea randamentului tehnologic al cărnii la suine, Metoda de determinare a calităţii de carne macră în carcasă la porcine, Mediu de diluție (Periă - 2) pentru mărirea intervalului de conservare a materialului seminal de vier. 5) participarea la diferite programe de cercetare naţionale şi internaţionale (ORIZONT 2000, BIOTECH, RELANSIN, CEEX 2005, Cercetare de excelenţă, Programul SECTORIAL, 32 Sinteză a proiectului TECH.FOOD Soluţii şi măsuri de intervenţie pentru transferul tehnologic şi inovare a sectorului agro-alimentar în regiunea sud est europeană